真壁づくりとは、柱と梁を現し（仕上げ材によって隠れてしまう構造部分を、露出させる仕上げを「現し」といいます）にした日本の伝統的な工法です。この真壁は、木の性質を熟知し、美しく収める高度な技術を持った大工さんでないとつくることができません。まず柱・梁に、鉋（かんな）掛けすることにより、木肌が均一に磨き整えられて美しい艶と香りが出てきます。そして木の性質を考えながらほぞ穴を掘り、組み立てていきます。今では鑿（のみ）や鉋（かんな）を扱うことができる大工さんも減ってしまいましたが、弘栄工務店では、鑿（のみ）や鉋（かんな）を扱える人でないと大工さんとは呼びません。